Как определить свежесть рыбы?

[Rez]

Здравствуйте, кто-нибудь знает, как определить свежесть охлажденной рыбы в магазине или на рынке? Подскажите, пожалуйста.

[kosa]

Здравствуйте. Существует несколько простых советов: Например, продаётся рыба с отрубленной головой – такая рыба должна вас насторожить, всем известно, что рыба гниёт с головы, так что возможно она начала портится, а вам пытаются её втюхать. Так же можно определить в магазине или на рынке надавив на чешуйки пальцем – останется вмятина значит она несвежая. По глазам, если у рыбы глаза мутные, у свежей глаза должны быть блестящие. Можно определить и дома бросить её в ведро с водой – утонула, не пугайтесь она свежая, а вот если всплывёт, то протухла.
P.S Ни в коем случае не покупайте рыбу, если есть дополнительная наклейка с датой изготовления, и если на неё скидки – значит она несвежая.